奶飲品也(yě)是(shì)新鮮酸奶産品的(de)一(y δ₹δī)種（含有(yǒu)上(shàng)述酸奶的(de)特 αδλ性），蛋白(bái)質含量在≥2.3%，但(dàn)粘稠度較低(•♣®dī)，可(kě)以用(yòng)吸管吃(chī) λπ。主要(yào)包裝形式以紙(zhǐ)包盒裝和(hé)瓶裝形式♣ 出現(xiàn)．由于含有(yǒu)活性益生(shēng)菌，其需要(↓±€"yào)保存在低(dī)溫０...【詳情】
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品質生(shēng)活
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果酒是(shì)以新鮮水(shuǐ)果或果汁為(wèi)原φΩ料，經全部或部分(fēn)發酵配制(zhì)而成，酒↕'γ精度在7%～18%(V/V)的(de)發≥'酵酒。露酒是(shì)以發酵酒、蒸餾酒或食用(yò™♣®ng)酒精為(wèi)酒基，加入可(kě)食用(yòng)的(₩←de)輔料、食品添加劑，進行(xíng)調配、混合...【詳情】
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消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，可(kě)以從(cón€↔g)兩個(gè)方面著(zhe)手： 一(y↔≤ī)是(shì)看(kàn)标簽标注的(de)內(nèi)容 葡萄酒的(de)★↔∞™标簽标注內(nèi)容應齊全、準确，主要(y♠₹≤ào)包括以下(xià)內(nèi)容：1、産品名稱。根據産品的(dβ↕e)定義，名稱應該為(wèi)“葡萄酒”。2、酒精度...【詳情】
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黃(huáng)酒是(shì)以稻米、黍米、玉米、ε小(xiǎo)米、小(xiǎo)麥等糧食為(wèi)主要(yào)原料，經♠✘±蒸煮、糖化(huà)、發酵、壓榨、過濾、貯存、勾兌等工(₽↑↕gōng)藝生(shēng)産的(de)發酵酒。 黃(huá'₽ng)酒是(shì)我國(guó)的(de)民(mín)族₽♦×特産，其中以浙江紹興酒為(wèi)代表的(de)麥曲稻米酒是(sh §ì)黃(huáng)酒...【詳情】
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白(bái)酒如(rú)何安全選購(gòu)？教你(nǐ)辨€×<≤色香味
鑒别白(bái)酒的(de)品質如(rú)何主要$γ↓↕(yào)是(shì)通(tōng)過觀、嗅、嘗等方法，對(duì)≥δ白(bái)酒的(de)色、香、味進行(xíng)分(fēn)析判斷。 ®↑ 色：白(bái)酒以無色透明(míng)，無懸★ 浮物(wù)、渾濁物(wù)和(hé)沉澱現(xi∑€↑£àn)象的(de)為(wèi)好(hǎo)。 香：不(bù)同香型的✔(de)白(bái)酒，應有(yǒu)本酒特有(yǒu)的(d•↓e)酒香...【詳情】
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飲料酒是(shì)指供人(rén)們飲用(yòng)乙醇αδ含量為(wèi)05～600%(V/V)的(de≤★≠₩)飲料，包括發酵酒、蒸餾酒及配制(zhì)酒。 飲料酒标簽與普通(tōng≤ γ₽)預包裝食品标簽的(de)要(yào)求不(bùπ↔✘€)同之處在于： 飲料酒的(de)标簽上(shàng)必須标明(míng)←₩Ω→酒精...【詳情】
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乳酸菌飲料屬發酵型飲料，蛋白(bái)質含質≥εφ✘0.7%,主要(yào)配料為(wèi)：水(♥&>shuǐ)、白(bái)糖、奶粉等。配料中一(yī)般不♥φ(bù)加酸味劑，但(dàn)制(zhì)品卻酸甜适→σ↓♥口。這(zhè)是(shì)由于在生(shēng)産過程中，原料裡(lǐ)接®♥種了(le)乳酸杆菌、嗜熱(rè)鏈球菌或乳δ¶鏈菌等...【詳情】
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世界衛生(shēng)組織和(hé)聯合國(gu'♠& ó)糧農(nóng)組織和(hé)的(de)定義是(shì)：以鮮牛奶為(w趱i)原料，經過預處理(lǐ)然後接入純粹培養的(de)保加☆↓利亞乳杆菌和(hé)嗜熱(rè)鏈球菌作(zuò)為(wèi)發酵劑，并保←®溫一(yī)定時(shí)間(jiān)，因産生(shēng)乳♣π酸而使酪蛋白(bái)凝結的(de)成品稱為↕ λ₹(wèi)酸奶。 ...【詳情】
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鮮牛奶是(shì)以生(shēng)鮮牛奶為(wèi)原料， <$↓不(bù)添加任何輔料，經巴氏殺菌或超高£$®≤(gāo)溫滅菌工(gōng)藝生(shēng)産出的(de)産品。而π₹含乳飲料是(shì)以鮮乳或乳制(zhì)品為(wèi)原料，經加工(λ∑<gōng)調配制(zhì)成的(de)産品。 鮮ππ>牛奶和(hé)含乳飲料主要(yào)區(qū)别有(yǒu)↑✘×σ以下(xià)兩個(gè)方...【詳情】
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選購(gòu)奶制(zhì)品時(shí)應注意什(shén)麽?
我國(guó)關于奶制(zhì)品生(sh∏→∏ēng)産及銷售有(yǒu)嚴格的(de)管理(lǐ&Ω)規定。其中主要(yào)包括原料奶的(de)驗收↔✘π、加工(gōng)、生(shēng)産條☆>ו件(jiàn)與規範、産品标準及檢驗項，γ≤←對(duì)于産品包裝與标識也(yě)有(yǒu)嚴格的(dγ±e)規定。消費(fèi)者在購(gòu)買奶制(zhì)品時(shδπí)應注意以下(xià)幾點：...【詳情】
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