茶飲料指以茶葉的(de)水(shuǐ)提取液或其濃縮液、茶粉等為(wèi)×₩✘原料,經加工(gōng)制(zhì)成的(de∞±γ←)飲料。茶飲料主要(yào)分(fēn)為(wèi)
1) 紅(hóng)茶;
2) 綠(lǜ)茶;
3) 烏龍茶;
4) 涼茶:用(yòng)非果蔬類的(de)植物(wù)的π∞≤(de)根、莖、葉、花(huā)、種子(zǐ)以及竹 ↔木(mù)自(zì)身(shēn)分(fēn)泌的(de)汁液,經調制(zhì™≤)加工(gōng)制(zhì)成的(de)飲料;
5) 其他(tā)茶。
質量鑒别
1) 選購(gòu)時(shí)區(qū)分(fēn₽♠)茶飲料和(hé)茶味飲料;
2) 看(kàn)清标簽,鑒别真假。正規産品的(de)标簽标識上λβ(shàng)标明(míng)了(le)産品名稱、類型、淨含≤©量、配料表、制(zhì)造者(或經銷者)名稱和(hé)地(dì)址、産品>&标準号、生(shēng)産日(rì)期和(hé)保質期¥®;
3) 通(tōng)過肉眼觀察,可(kě)見(jià>λ₩λn)有(yǒu)無雜(zá)質,液體(tα≤₹ǐ)是(shì)否透明(míng)。茶飲料'λ允許稍有(yǒu)沉澱,但(dàn)具有(yǒu)原茶類應有(yǒu)的&φ♦(de)色澤,有(yǒu)品種特征應有(y™σ↓ǒu)的(de)香氣和(hé)滋味,且無混濁和(hé)分(fēn)層現(≤×xiàn)象;
4) 滋味。首先要(yào)看÷✔ (kàn)茶飲料産品的(de)風(fēngδ♦)味是(shì)否突出,是(shì)否保持了(le)原有(yǒu)∑♦茶葉的(de)濃郁風(fēng)味。
食用(yòng)方法及健康知(zhī)識
茶多(duō)酚和(hé)咖啡因是(shì)茶飲料的(de)特征性指标 α,是(shì)保證茶飲品品質的(de)關鍵指标。茶多(duō)€α÷酚具有(yǒu)清除自(zì)由基、抗衰老♥δ♦♣(lǎo)、抗氧化(huà)、降膽固醇等作(zuò)用(yòng);咖啡堿☆£對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)強心、利尿、解毒等 ∞作(zuò)用(yòng)。
注意事(shì)項
雖然含有(yǒu)茶葉的(de)一(yī)些(xiē)有(yǒu¶✔)效成分(fēn),但(dàn)主要(yào)還(hái)是₽<✔(shì)用(yòng)茶葉的(de)香精配成的(de),不(σ✔↑αbù)能(néng)替代茶葉。
目前市(shì)場(chǎng)上(shàng)的(de)知(zhī)§¶™名品牌
康師(shī)傅、統一(yī)、王老(l$"£ǎo)吉、和(hé)其正、雀巢茶、麒麟、農(n&↕≈✔óng)夫、原葉、茶研工(gōng)房(fáng)