2023年(nián)11月(yuè)16日(rì)，廣東(dōπ ±ng)省連鎖經營協會(huì)重磅發布“2023廣東₹•ε↕(dōng)連鎖超市(shì)品牌力TOP3≥≠0”榜單。榜單顯示，2022年(nián)度廣東(dōng)ε♠∞&連鎖超市(shì)品牌力TOP30企業(yè)共計(jì)實現(xiàn)銷售©↓σ規模1406億元，同比下(xià)跌4.5%，超市(shì)門(₽♥→ mén)店(diàn)總數(shù)4575間(jiān)，同比減少(shǎo¶→★)3.4%。

進入TOP30榜單的(de)超市(shì)企業(yè)數(shù)量前三位是(s•&hì)廣州、深圳和(hé)佛山(shān)，分(επ‍fēn)别有(yǒu)9家(jiā)、6家(jiā)和(hé)3家(j♥€×≥iā)。榜單企業(yè)分(fēn)布在廣州、深圳、佛山(shān)、東★β≥→(dōng)莞、肇慶、惠州、珠海(hǎi)、中山(shān)、江門(♥ mén)、茂名、清遠(yuǎn)、梅州等12個•↔£(gè)地(dì)市(shì)。從(cóng)企業(yè)性質來(lái)×₹>看(kàn)，TOP30榜單企業(yè)外(wài)♠​∑✔資超市(shì)2家(jiā)，國(gu<∞♦ó)有(yǒu)或國(guó)有(yǒu)控股企業₽π÷β(yè)4家(jiā)，民(mín)營企業(yλ ™ è)24家(jiā)。

2022年(nián)，連鎖超市(shì)←§受疫情反複、社區(qū)團購(gòu)、直播電(diàn)商等多(duō)種 ≤♣₽購(gòu)物(wù)形态沖擊及消費(fèi)方ε↑§↓式變化(huà)等多(duō)重因素影(yǐng)響，超市(s®± hì)零售業(yè)整體(tǐ)經營業(yè)績增長(cháng)乏力，但δΩ★§(dàn)仍不(bù)乏多(duō)個(gè)發展亮(l←φ•iàng)點，不(bù)斷提升企業(yè)精細化(huà)運營水 ≤(shuǐ)平，為(wèi)下(xià)一(yī)±©$≠階段的(de)發展打下(xià)堅實基礎。

一(yī)、廣東(dōng)連鎖超市(shì)α©> 企業(yè)數(shù)量居全國(guó)首位&ε←•

2022年(nián)，廣東(dōng)實現(xiàn‌&λλ)社會(huì)消費(fèi)品零售總額4.49萬億元，零售總額占全國(guó∑>€)比重達到(dào)10.2%，是(shì)中國(guó)消費(→₹γfèi)第一(yī)大(dà)省，孕育出了(le)華潤萬家(jiā)等全國(™βguó)性超市(shì)龍頭企業(yè)和(hé)嘉榮等一(∞<yī)批區(qū)域性連鎖超市(shì)企業(y₩€è)。

廣東(dōng)省連鎖經營協會(huì)初步統計(jì)，此次參加2023廣東(dōng)超市(shì)發展論壇≥<§±的(de)連鎖超市(shì)企業(yè)達到(dào)63家($≤≥jiā)（超市(shì)門(mén)店(diàn)數(shù)達到(dào)2§≈"↔400間(jiān)），廣東(dōng)連鎖超市(shì×★♦↓)企業(yè)數(shù)量居全國(guó)首位。 

*連鎖超市(shì)是(shì)指統一(​πyī)形象标識、統一(yī)門(mén)店(diàn)管控、統一(y→♠∏ī)設施配置、統一(yī)服務标準、統一(yī)商品采購(gòu)、統一(®₩÷yī)物(wù)流配送，以經營生(shēng)鮮、食品和(hé)日(rì)用≤α(yòng)品為(wèi)主滿足消費(fèi)者日(rì)常需要∞≥(yào)的(de)零售業(yè)态，連鎖分(fēn)店§₹♥(diàn)數(shù)量不(bù)低(dī)于5家(ji©  ↓ā)。

二、大(dà)賣場(chǎng)業(yè)态↑∑增長(cháng)相(xiàng)對(duì< ‍<)乏力

數(shù)據顯示，2022年(nián)，廣東(dōng)主要(yào)大(dà)賣場(chǎ‌₩‍>ng)企業(yè)(以大(dà)型綜合超市(shì)為(wèi)主≤✘營業(yè)态)實現(xiàn)銷售規模銷售規模下(xià)滑10.1£±™%。其中，外(wài)資企業(yè)家(jiā)樂(yuè)福經曆變賣、轉型、↔​×關店(diàn)等一(yī)系列動作(zπφ✔uò)徹底撤出廣東(dōng)，本土(tǔ)‍≤€企業(yè)人(rén)人(rén)樂(yu•©<è)創始人(rén)何金(jīn)明(míng)交出企業(yè↕★¶)控股權，企業(yè)銷售規模急劇(jù)下(xià)跌，2022年(nián∏​)全年(nián)銷售規模已跌至企業(yè)高(gāo)峰期的 ↔λ>(de)1/3。

與此同時(shí)，中小(xiǎo)型生(shēng)鮮食品超市≤​∏©(shì)發展較為(wèi)快(kuài)速，超市(shì™∞₩)店(diàn)型越來(lái)越呈現(xiàn)小(xiǎoε​)型化(huà)和(hé)社區(qū)化(huà)發展趨勢₽≥。在廣州和(hé)深圳，美(měi)宜多(duō)、ε©÷γ元初、開(kāi)心購(gòu)等社區(qū)生(shēng)鮮超市(‌★♠shì)保持穩定發展；在三四線城(chéng)市(shì)，城(chén≠→≈g)市(shì)中心城(chéng)區(qū)以大(dà)型綜合超市φ±≠ (shì)覆蓋為(wèi)主，但(dàn)800至2000平方米經營面積的(de)中型超市(shì)成為(wèi∏α₽)重要(yào)發展形态，如(rú)湛江廣彙、茂名惠多(d≈☆uō)多(duō)、清遠(yuǎn)宜家(jiā)β✘天潤等。

三、生(shēng)鮮食品成超市(shìπ∑¶)核心品類

生(shēng)鮮食品是(shì)超市(shì★©∞​)門(mén)店(diàn)銷售增速最高(gāo)的(de)×♥>®品類，其重要(yào)性與占比不(bù)斷提升，已成“無生(shēng)鮮不(bù)超市(shì)”的(de)态勢，擴大(dà)生✔>£(shēng)鮮規模已經作(zuò)為(₩<∞ wèi)一(yī)種競争策略已經在超市(shì)發展過程中居戰略地(d↔"→$ì)位地(dì)位。調查顯示，連鎖超市(shì)生(shēng)"∞∏★鮮品類的(de)銷售占比達到(dào)30%以上(shàng)，加Ω δ強型生(shēng)鮮超市(shì)企業(yè)占比可(kě)達到(‌ ←dào)55%。

公開(kāi)數(shù)據顯示，2018年(nián)至2022年(nián)，≠×過去(qù)五年(nián)中國(guó)在家(jiā)做( ¶zuò)飯的(de)新鮮食材和(hé)3R餐食€σ←≠産品的(de)市(shì)場(chǎng)規模¥®年(nián)均增長(cháng)率達到(₩∑dào)12.8%和(hé)25.5%。以生(≤π shēng)鮮食品為(wèi)主要(yào)經營商品的(de)超市​&¶(shì)符合居民(mín)購(gòu)買生(shēng)φ×σ 鮮食品的(de)需要(yào)，生(shēng)鮮超市(€±γ♦shì)在保有(yǒu)貨品新鮮、品類齊全等優勢的↓‍(de)情況下(xià)，還(hái)擁有(yǒu)衛生(s♣©∞hēng)良好(hǎo)的(de)購(gòu)↑♥"物(wù)環境、周到(dào)的(de)服務、放(fàng)心的(de)産品☆∞→★品質及優惠的(de)價格等特點，未來(lái)逐漸取代大(dà)多€λ(duō)數(shù)農(nóng)貿市(shì)場(chǎng$¶α•)的(de)發展潛力。

四、超市(shì)下(xià)沉助力美(měi)好(hǎo)生(shēn™≠g)活

超市(shì)企業(yè)在城(chéng)市(shì)核心商圈、區(qū)域 $中心商圈以及大(dà)型社區(qū)基本完成網點布局，加之電(diàn)商平€€ 台、外(wài)賣平台等模式在疫情期間(jiān)快(ku​α♣λài)速崛起，承擔民(mín)生(shēng)保供的(de)便利店(di€®↕Ωàn)、生(shēng)鮮店(diàn)等商業(yè)基礎設施基>λ₩₹本成熟，超市(shì)在主要(yào)商圈的(de)市πε♠(shì)場(chǎng)趨于飽和(hé)。

随著(zhe)城(chéng)市(shì)化(huà)進程加快₽₽∏δ(kuài)、物(wù)流基礎設施建設的(de)完善，競争激烈×± ∞程度相(xiàng)對(duì)較小(xiǎo)、發展空(kōng)間(j ♥iān)較大(dà)的(de)三四級市(shì✔<)場(chǎng)成為(wèi)連鎖超市(shì)企業(yè)的(de€‌)兵(bīng)家(jiā)必争之地(dì)，≤ ♠超市(shì)企業(yè)開(kāi)始搶占主要(yào)城(chéngασσ)市(shì)的(de)社區(qū)市(sh£₩ì)場(chǎng)和(hé)廣大(dà)縣域的≥↕₩(de)鄉(xiāng)鎮市(shì)場(chǎ≠★₹ng)。TOP30企業(yè)中，嘉榮超市(shì)連鎖門(méλ★★n)店(diàn)已覆蓋茂名化(huà)州、梅州蕉嶺、大(dà)→®埔、興甯、五華，河(hé)源東(dōng)源、江 ¥門(mén)台山(shān)等縣域市(sh&≥γì)場(chǎng)，昌大(dà)昌覆蓋湛 ←δδ江雷州、吳川、茂名信宜、高(gāo)州、雲浮新興、®★™江門(mén)開(kāi)平、台山(shān)等縣域市(shì)場→™"≥(chǎng)，而茂名惠多(duō)多(duō)、佛山(sπ★ hān)日(rì)日(rì)升、江門(mén)千千惠等紮根縣域乃是(shì)​¶•鎮域市(shì)場(chǎng)，成為(wèi)所在↑ε縣域市(shì)場(chǎng)的(de)超市δφ(shì)領導品牌。

五、重回區(qū)域為(wèi)王時(shí)代

品牌影(yǐng)響力并非一(yī)朝一(yī)夕建立，需要(←₽yào)經過多(duō)年(nián)的(de)經營累積，需≈₽∞要(yào)在行(xíng)業(yè)內(nèi)、消費(‍≥fèi)者心中逐漸形成。回顧本世紀初，中國(γσ✔guó)政府如(rú)期放(fàng)開(kāi)對(duì)外(wài)資企¥∏∏♣業(yè)在商業(yè)零售企業(yè)的(de)§☆→地(dì)域、股權和(hé)數(shù)量的(de)限制(zhì)。外(wà←®β✘i)資超市(shì)企業(yè)開(kāi)店(diàn)的(≠↔de)速度就(jiù)像腳底抹了(le)油，滲透的(de)城(φ←β chéng)市(shì)層級也(yě)從(cóng)發達大(dà)城(ché↑πng)市(shì)向比較發達的(de)地(dì)級城♥∑§÷(chéng)市(shì)延伸。華潤萬家↓™"(jiā)、人(rén)人(rén)樂(yuèπ→↕)、新一(yī)佳等廣東(dōng)超市(shì)也(yě)π 開(kāi)啓全國(guó)擴張，如(rú)今新一(yī)佳破産清算(s€ ₹uàn)、人(rén)人(rén)樂(yuè)規模驟縮。

六、專注線下(xià)門(mén)店(diàn)經營

随著(zhe)經濟的(de)快(kuài)速發展，市(shì)場(chǎn££≈™g)競争加劇(jù)，租賃成本、人(rén)員(yλ<uán)工(gōng)資及促銷等費(fèi)用(yòng)支出呈上(shàng✘§)漲趨勢不(bù)可(kě)避免，超市(shì)企業(yè)→£$面臨運營成本持續增長(cháng)的(d>βδ‌e)風(fēng)險，對(duì)企業(yè)經營形成π←較大(dà)壓力。超市(shì)企業(yè)聚焦主業(yè)，專注線下 ♠(xià)門(mén)店(diàn)經營★δ↕，從(cóng)運營服務、成本管控、投資控制(zhì)等方面，深化(≥→✘huà)管理(lǐ)提升、內(nèi)部挖潛，提高(gāo∞£)盈利能(néng)力和(hé)發展質量。

超市(shì)企業(yè)重點關注聚焦商品力提升和(hé)精細化(huà)運營∏<↑≠，一(yī)是(shì)優化(huà)升級門(mén)店(diàn)商品結構、&→'©持續發展基地(dì)源頭直采模式，嚴選國(g₩<Ωuó)內(nèi)外(wài)優質商品，努力滿足消費(fèi)者需求變Ω≥化(huà)；二是(shì)提升數(shù)字化(huà)能(n☆↔Ωéng)力，推動營銷智能(néng)化(huà)和(hé)¶​≥顧客精細化(huà)運營，增強服務功能(néng)和(hé)顧客體(¥πtǐ)驗，提高(gāo)門(mén)店(diàn)競争能(nén¶∑g)力和(hé)盈利能(néng)力。